Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Kg. süt (2 şişe)
2 Su bardağı şeker
1 Su bardağı irmik
1 Su bardağı su
Vanilya
Gülsuyu veya 3 kaşık su

Şeker, vanilya ve irmiği bir tencerede karıştırınız.
Süt ve suyu yavaş yavaş ilâve ederek ateş üzerinde karıştırarak kaynatınız.
1-2 taşım kaynatıp koyulaşmaya başlayınca ateşten alınız.
2-3 kaşık gülsuyu veya su ile her tarafı ıslatılmış küçük tepsi veya kalıba boşaltınız.
Ilık olunca buzdolabına koyarak bir gün bekletiniz.
Servis tabağına ters döndürerek alınız.
Üzerini dövülmüş fındık, hindistancevizi ve tarçınla süsleyiniz.