Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
2,5 Su bardağı süt
1 Büyük paket margarin
1 Tatlı kaşığı maya
1 Kaşık, tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
2 kaşık yağla kavrulmuş 4 kaşık un.

YAPILIŞI
1 Yarım bardak sütle mayayı kabartınız.
2 Erimiş yağı, sütü, mayayı ve tuzu karıştırarak aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapınız.
3 Hamuru ılık bir yerde bir saat bekleterek kabartınız.
4 Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırınız.
5 Yuvarlıyarak yarım cm. kalınlığında açınız ve İçine iki kaşık margarinle kavrulmuş undan serpiniz.
6 Unlu taraf içte kalacak şekilde iki taraftan rulo yapıp ortada birleştiriniz.
7 Rulonun üst kenarlarını iki ucundan bastırıp bir ucundan başlıyarak kendi etrafında döndürünüz ve uç kısmı ortaya sokarak yok ediniz.
8 Tepsiye aralıklı dizerek üzerini bastırınız.
9 15-20 dakika beklettikten sonra yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişiriniz.

Not: Bu keteyi tahinli ve cevizli de yapabilirsiniz.