Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
3 Yumurta
3 Çorba kaşığı yoğurt
1 Çay kaşığı karbonat veya 1 Tatlı kaşığı ezilmiş maya
İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz
Aldığı kadar un

YAPILIŞI
1 Bütün malzemeyi iyice karıştırınız.
2 Unu yavaş yavaş katarak koyu boza kıvamında bir hamur yapınız.
3 Bol ve iyice kızdırılmış zeytinyağında, tavaya hamurdan çorba kaşığı ile atılmak suretiyle altlarını ve üstlerini kızartınız.