Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
5 Su bardağı un
2 Yumurta,
1 Tatlı kaşığı maya
1 Tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 Çorba kaşığı yağ

YAPILIŞI
1 Mayayı, ılık süt ve şekerle, ılık bir yerde bekleterek kabartınız.
2 Elenmiş unun ortasını açınız, mayayı, yumurtayı, yağı ılık bir su ilave ederek yumuşak bir hamur yapınız.
3 Yarım saat dinlendirerek mayalandırınız.
4 Kabarmış hamurdan yumurta kadar kopararak oval veya yuvarlak sandviç şekli veriniz.
5 Yağlanmış tepsiye dizerek tekrar yarım saat dinlendiriniz.
6 Üzerine yumurta sarısı sürerek kızgın fırında pişiriniz.

Not: Sandviçleri ince uzun ekmek şeklinde de yapabilirsiniz. Aralarını kesip peynir v.s., koyabileceğiniz gibi kanepelerde de kullanabilirsiniz.