Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
3-4 adet patlıcan
6-7 adet biber
Sıvı yağ

YAPILIŞI
Patlıcanları soyup halka halka doğrayın, 15-20 dakika tuzlu suda bekletip daha sonra suyunu süzün. Biberleri sadece yıkayın. Bir Borcam tencere de patlıcan ve biberleri sırayla kızartın. Kızarttığınız sebzeleri büyük bir tabağa alıp servis yapın.

Not: Kızarttığınız sebzelerin üzerine domates sosu ve yoğurt dökerek de servis yapabilirsiniz.

ML® Patlıcanlı En Kızartması için tıklayın