Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
Ekmek (bayat) ½
Kekik 2 çay kaşığı
Sarmısak (ayıklanmış) ¼
Tereyağ 1,5 kaşık
Mercanköşk 2 çay kaşığı
Yeterince tuz, biber
Toz karabiber 1 çay kaşığı
2 cm uzunluğunda ançuez ezmesi (veya bir ançuez filetosu)
1 çay kaşığı maydanoz yaprağı (ince doğranmış)

YAPILIŞI
Ekmek hariç bütün malzemeleri blendere koyup iyice karıştırın. Bayat ekmekleri 1-2 cm’lik parçalar haline getirip bu karışıma iyice bulayın. Borcam fırın tepsisine koyup 180 oC fırının ızgara katında ekmekler pembeleşinceye kadar (8-10 dakika) tutun.