Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı kaynamış su veya et suyu
3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
Tuz

YAPILIŞI
Pirinci ayıklayıp 15-20 dakika ılık suda bekletin ve sonra suyunu süzün. Borcam tencerede tereyağını eritip suyu süzülmüş pirinci ekleyin ve kavurun. Pirinçler birbirine yapışmaya başladığında kaynamış suyu veya et suyunu, tuzu ekleyin ve önce yüksek sonra kısık ateşte pilavın üzeri delik delik oluncaya kadar pişirin. 10-15 dk dinlendirin, karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.