Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
Bulgur 2 su bardağı
Soğan1 büyük
Domates 2
Sivri biber 3
Tereyağı4 çorba kaşığı
Kaynar su 3 su bardağı
Tuz1 tatlı kaşığı
Kırmızı biber 1 çay kaşığı
Karabiber 2 çay kaşığı

YAPILIŞI
Orta ateşte yağı eritin. Doğranmış soğanı koyup pembeleşinceye kadar pişiririn. Küçük halkalara doğradığınız biberleri ekleyip 2-3 dakika kavurun. Domatesleri de ilave edip, domatesler eriyene kadar pişirmeye devam edin. Yıkanmış bulgurları ekleyerek birkaç kere karıştırın. Su, karabiber, kırmızı biber ve tuzu da ekleyip kısık ateşte 10- 12 dakika pişirin. Tencereyi ateşten aldıktan sonra 10 dakika demlenmeye bırakın ve sonrasında servis yapın.