Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
Havuç 1 kg
Kuru soğan ( büyük boy ) 1 adet
Pirinç 1 kahve fincanı
Zeytinyağı 1 çay bardağı
Toz şeker 2 çorba kaşığı
Sıcak su 1 su bardağı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Dereotu3-4 dal

YAPILIŞI
Bir tencereye zeytinyağını koyun. Yemeklik doğradığınız soğanları ve kabuklarını soyup verev doğradığınız havuçları tencereye ekleyin. 5 dakika kadar kavurduktan sonra tuz, pirinç, şeker ve suyunu ekleyin. Pirinçler yumuşayıncaya ve yemek suyunu çekip yağı ile kalıncaya kadar pişrin. Ilıdıktan sonra Borcam tabağına alın. Kıyılmış derotu ile süsleyerek servis yapın.