Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
4 Yumurta
1 Su bardağı yoğurt
2 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı un
1 Küçük paket margarin (125 Gr.)
2 Çay kaşığı karbonat
2 Çay kaşığı dövülmüş mahlep
1/2 Su bardağı dövülmüş ceviz

YAPILIŞI
1 Yumarta ile şekeri çukur bir kapta şeker eriyene kadar çarpınız.
2 Yoğurdu ilâve ederek karıştırınız.
3 Küçük paket yağı kek kalıbında eriterek kalıbın her tarafının yağlanmasını sağlayın ve artan erimiş yağı yumurtalı karışıma ilâve ediniz. (Yağın sıcak olmamasına dikkat ediniz).
4 Karbonatla elenmiş unu, mahlebi ve cevizi katarak karıştırınız.
5 Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltınız.
6 Kızdırılmış orta ısıdaki fırında 40-45 dakika pişiriniz.
7 Fırından çıkartınca bekletiniz, ılıkken servis tabağına alınız.