Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

0,5 Kg. ekşi elma
3 Su bardağı un
1,5 Su bardağı pudra şekeri
1,5 Su bardağı su
1 Büyük paket margarin (250 Gr.)
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı sirke

1.Elenmiş unun ortasını açınız.
2.Ortasına su, tuz, sirke ve yağın 1/4'ünü koyarak bir hamur yapınız.
3.Hamur 10 dakika bekletiniz. Sonra merdane ile 1 cm. kalınlığında açınız.
4.Kalan yağı ortasına koyunuz ve bohça gibi kapatınız.
5.10 dakika bekleterek hamuru tekrar 1 cm. kalınlığında açınız.
6.Hamur açıp kapama işlemini 4 defa tekrarlayınız.
7.Hamuru son defa 1/2 cm. kalınlığında açarak, 8 veya 10 cm. karelere kesiniz.
8.Her karenin ortasına kabuğu soyulmuş rende elma ile pudra şekeri karışımı koyunuz.
9.Kare hamurları bohça gibi kapatınız.
10.Üzerlerine yumurta sürerek yağlanmış tepsiye diziniz.
11.Orta ısıdaki fırında pişiriniz.
12.Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapınız.

ML® Elmalı Bohça Videosu