Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 paket Ülker Pötibör bisküvi - Kakaolu
2 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
250 gram küçük boy beze (ikiye bölünmüş)
1 çorba kaşığı kahve

Yapılışı:
1. Pötibör bisküvilerden 4 adet ayırarak kalanları orta büyüklükte parçalar halinde kırın.
2. Krem şantiyle sütü mikserle yaklaşık 5 dakika (paket talimatına uyarak) önce orta derecede, daha sonra hızlı derecede iyice koyulaşıncaya kadar çırpın.
3. İçine bisküvileri, bezeleri ve 1 çorba kaşığı kahveyi ilave ederek ezmeden tahta bir kaşıkla karıştırın.
4. Servis yapacağınız yayvan bir tabağın ortasına karışımı dökün ve kaşığın tersiyle çok bastırmadan karışıma oval- yuvarlak şekil verin. Bu, kirpinizin gövdesini oluşturacak.
5. Ayırdığınız 4 adet Pötibör bisküviyi keskin bir bıçakla uzunlamasına yarım parmak genişliğinde kesin. Tekrar ortadan ikiye bölün ve her bir parçayı kirpinin üzerine dik dik saplayın.
6. Buzlukta en az 4-5 saat, tercihen 1 gece tutun.
7. Servis yapmadan hemen önce buzluktan çıkarın ve servisten hemen sonra tekrar buzluğa yerleştirin.