Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi:
2,5 bardak un
2 komposto kaşığı kabartma tozu
1/2 komposto kaşığı tuz
1/2 bardak tereyağı
1 bardak toz şeker
2 çırpılmış yumurta
1/2 komposto kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı rende limon kabuğu
1 bardak ezilmiş muz
1/2 bardak ince kıyılmış badem

Hazırlanışı:
Şekerle tereyağı köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı da katarak iyice çırpın. Limon rendesini de ilave ederek karıştırın. Ayrı kapta kuru malzemeyi karıştırın. Şekerli yağa bir un bir muz olmak üzere malzemeyi karıştırırken çırpmaya devam edin. Kıyılmış bademi de karıştırın. Tepsiyi yağlayın. Komposto kaşığıyla alacağınız malzemeyi tepsiye dökün. Orta sıcaklıktaki fırında 15 dakika pişirin. 60 adet kurabiye elde edeceksiniz.