Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sedef İybar

750gr kemiksiz doğranmış tavuk
500gr brokoli
1 adet kırbızı,
1 adet sarı biber
2-3 adet karanfil
½ çay bardağı süt
1 çay kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı soya sos
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinyağı, soya sos, sarımsak ve tavuklar 5-10 dakika sote edilir. Daha sonra brokoli ve biberler ilave edilir. Zencefil, tuz ve karanfil de ilave edilerek 5 dakika daha pişirilir. Tavuk suyunu bırakacağı için 1 çorba kaşığı mısır nişastası ile sosun koyu bir kıvama gelmesi sağlanır.