Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet roka yıkanıp ince kıyılır. 3 diş sarımsak ezilir. Kıyılan rokaların içme ilave edilir Tuz ile rokalar iyice ovularak bir kaba alınır Üzerine limon ve zeytinyağı gezdirilir. Daha çok balık yanında servis edilir.