Malzemeler
5 dilim somon
2 bardak süt
1 adet soğan
tuz
karabiber
defne yaprağı
Yapılışı
Süt rendelenmiş soğan, defne yaprağı derin bir kaba koyulur. Somon parçalan içme yerleştirilip ağzı kapatılarak 1 gün dolapta bekletilir. Pişirileceği zaman sostan çıkartılır, yağlanmış teflon tavada iki tarafı nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir. Bol roka salatası ile servis yapılır.
