Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
2 Kilo lahana tursusu
3 Çorba kasigi margarin
2 Adet soğan
2 Tatli kasigi salça
2 Su bardagi sicak su
1 çay bardagi pirinç
4 Adet tavuk budu
4 Çorba kasigi tereyağı

YAPILIŞ TARİFİ
Lahana tursusunu 1 saat su dolu kapta bekletin.
Margarini tencerede eritin.
Sogani ince kiyip yagda pembelestirin.
Lahanayi sudan çikarip ince ince kiyin.
Sogani ekleyin ve iyice kavurun.
Salçayi ve sicak suyu ilave edin.
Lahanalar yumusamaya basladigi zaman pirinci ilave edin.
Pirinçler de yumusayinca tencereyi ocaktan alin.
Firina dayanikli bir cam kaba lahanali piriçli karisimi alin.
Üzerine haslanmis tavuk butlarini koyun.
4 Çorba kasigi tereyağıni küçük bir tavada eritin.
Tavuklarin üzerine gezdirin.
Önceden isitilmis 200 dereceli firinda tavuklar pembelesene dek pisirin.