Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Üçgen kesilmiş yufkanın kenarına pişmiş ıspanak püresi sürün, üzerine balık yumurtalarını sürün. Sigara böreği gibi katlayarak, önce yumurta sarısına, sonra galeta ununa batırarak kızgın yağda kızartın.