Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
500 gram un
100 gram pudra şekeri
50 gram margarin
40 gram yaş maya
2 adet yumurta
Tuz
1 su bardağı su
Kreması için:
2 adet yumurta sarısı
150 gram toz şeker
70 gram un
Yarım litre süt
Yarım paket vanilya
1 poşet kremşanti
1 çay bardağı pudra şekeri
50 gram yeşil fıstık

Hazırlanışı:
Unu eleyip ortasında mayayı 1 su bardağı su ile ezin, püre hazırlayın. Un yığını çatladığında pudra şekerini, yağı ve yumurtaları koyup su ilavesi ile hamur yapın. Tekrar mayalandırın. Mayalanan hamurları mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın. Yuvarlayarak yağlanmış tepsiye koyup tekrar mayalandırın. Üzerine su sürüp orta ısılı fırında pişirin. Kremşantiyi hazırlayın. Yumurta sarılarını, şekeri, unu karıştırıp süte ekleyin. Karıştırarak pişirin. Ateşten alıp vanilya ekleyin. Soğuyunca kremşanti ile karıştırın. Soğuyan hamurları enine ikiye kesin. Aralarına krema sürüp üzerlerine bolca pudra şekeri serpin. Yeşil fıstıkla süsleyin.