Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 paket peksimet
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı sıcak su
Kreması için:
Yarım kilogram süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
100 gram margarin
1 paket vanilya
Üzeri için:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay bardağı hindistancevizi

Hazırlanışı:
Peksimetleri dikdörtgen bir borcama dizin. 2 su bardağı toz şekeri susuz olarak tencerede yakın. Karamel rengi alınca 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynatın. Şekerli suyu sıcak olarak peksimetlerin üzerine dökün. Kremasını pişirmek için krema malzemelerini tencereye alıp devamlı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Peksimetlerin üzerine yayın. Soğumaya bırakın. Krem şantiyi sütle çırpın. Kremanın üzerine sürün. hindistancevizi serpip, dilimleyerek servisi gerçekleştirin.