Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gram tel kadayıf
200 gram çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
4 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Şerbeti için:
25 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Kadayıfı tel tel ayırın. Avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın. Ortasına çekilmiş ceviz yerleştirip sıkıca sararak kapatın. Malzeme bitinceye kadar işleme devam edin. Derin bir kapta yumurtaları şeker ve suyla çırpın. Hazırladığınız kadayıf dolmalarını bu karışıma batırıp, kızgın yağda nar gibi oluncaya kadar kızartın. Şerbet için; su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyin. 1-2 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Bu şekilde soğumaya bırakın. Sıcak kadayıf dolmalarını soğuk şerbete atın. Şerbeti çekince servis tabağına alın.

ML® Kadayıf Dolması için tıklayın