Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi:
4 adet yumurta
4 adet olgun domates
tuz ve karabiber
90 gr. yumuşak tereyağı
30 gr. kaşar peyniri
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
4 çorba kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Domateslerin üst kısımlarını keserek birer kapak çıkartın. İç kısımlanndaki etin bir kısmını ve çekirdeklerini oyarak temizleyin. Domatesleri yağlanmış tepsiye dizin. Domateslerin iç kısımlarına tuz ve karabiber serpin. Yumuşak tereyağından birer parça domateslerin içine koyun. Her domatesin içine bir yumurta kırın. Üzerlerine rendelenmiş peynir ve maydanoz serpin. Kalan tereyağını da koyup sıcak fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.