Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
150 gram kuzu ciğeri
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı yağ
1 adet portakal
Yeteri kadar tuz karabiber
Milföy hamuru
Dilediğiniz sebzeler

Hazırlanışı:
Ciğeri kuşbaşı doğrayın. Yağda sarımsakla beraber kavurup soğumaya bırakın. Portakalın kabuklarını soyup kare kare doğrayın. Ciğerle karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırın. Karışımı milföy hamuru içine yerleştirin. Orta ısılı fırında pişirin.