Malzemesi:
4 adet yumurta
30 gr. siyah havyar
4 salata yaprağı
limon suyu
4 dilim tost ekmeği
20 gr. tereyağı,
2 çay kaşığı maydanoz
4 dilim limon
Hazırlanışı:
Yumurtaları haşlayın, ikiye bölün. Her yarımın üzerine biraz havyar koyun. Salata yapraklarını yıkayın. Üzerlerine limon suyu serpin. Ekmek dilimlerini kızartın. Soğuduktan sonra üzerlerine hafifçe tereyağı sürün. Her dilimin üzerine bir salata yaprağı koyun. Yumurtaların üzerine yerleştirin. Limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyin.
