Malzemesi:
6 adet yumurta
3 bardak su
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Bir tencereye üç bardak su koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynayınca, buna yumurtaları teker teker bir süzgeçle daldırın ve üç dakika haşlayın. Üç dakika sonra yumurtaları kaynar sudan çıkararak, yumurtaları soğutmadan kaselere kırın. Üzerine tuz ve karabiber ilâve ederek servis yapın.
