Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 paket mantar
Yarım limon
1 adet haşlanmış havuç
3-4 dal taze soğan
1 adet közlenmiş kırmızıbiber
4-5 adet kornişon turşu
Bir tutam dereotu
Yeteri kadar tuz limon suyu zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp yarım limon suyu ve yeterince tuz, su ile haşlayın. Sularını süzüp ikiye bölün. Soğan, biber ve dereotunu ince ince kıyın. Kornişon turşuları ve havucu da dilimleyin. Tüm malzemeyi harmanlayın. Zeytinyağı, limon ve tuz ekleyip servise sunun.

ML® Mantar Salatası (görsel)