Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet iri domates
6 yumurta
4 adet sosis
2 çorba kasigi tereyağı
2-3 adet sivribiber
6 yemek kasigi rende kasar peyniri

Domateslerin üst kisimlarindan kapak kaldirilir. Içi kasikla bosaltilip, biraz tuz konur. Sosisler ince dogranip domateslere pay edilir. Biberler ince uzun kesilir ve domateslerin kenarlarina yerlestirilir. Içlerine birer yumurta kirilir. Tuz, karabiber serpilir. Domateslerin üzerine findik kadar tereyağı konur ve üzerine rende kasar peyniri serpilir. Firinda yumurtalar pisinceye kadar 20 dakika tutulur. Sicak servis yapilir.