Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 paket Brüksel lahanası
1 baş soğan
4 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet kesme şeker
1 adet yarım limon
1 litre su

Hazırlanışı:
Sarımsakları, soğanı ve havucu ince ince kıyın ve zeytinyağında bunları kavurun. Soğanlar pembeleşince limonu içine sıkın ve 1 litre soğuk suyu ilave edin. Su kaynayınca kuşbaşı doğranmış patatesleri, tuzu ve kesme şekeri ilave edin. 10 dakika kadar sonra Brüksel lahanalarını içine atıp 3 dakika sonra ocağın altını kapayın.