Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4-5 adet renkli dolmalık biber
200 gram beyaz peynir
Yarım demet dereotu
4 adet taze soğan
2 dilim tost ekmeği
1 tatlı kaşığı limon suyu
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1-2 yaprak kıvırcık salata
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz

Biberleri temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Dereotunu temizleyip kıyın. Soğanları 1 santim doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Ekmeği küp küp kesip 1 kaşık zeytinyağı ile birlikte tavada sarımsak ile kavurun. Peyniri bir kapta ufalayın. Dereotu, soğan, yarım kaşık zeytinyağını ilave edip karıştırın. Karışımı biberle paylaştırın. Üzerlerine ekmek ve kalan soğanı serpiştirin. Kalan yağı ve limon suyunu üzerine gezdirin. Salata yapraklarıyla süsleyip servise sunun.