MALZEMELER
6 dilim ince dövülmüs biftek,
3 adet yumurta,
6 dilim pastirma,
6 dilim kasar peyniri,
1/2 su bardagi un,
1/2 su bardagi galeta unu,
Tuz, karabiber,
Kizartmak için sivi yag
YAPILIŞ TARİFİ
Çok iyi dövülmüs eti tuzlayip biberleyin. Etlerin arasina birer dilim
pastirma ve kasar peyniri yerlestirin. Ikiye katlayip, uç taraflarindan
kürdanla tutturun. Önce una, sonra çirpilmis yumurtaya, sonra galeta
ununa bulayip, kizgin sivi yagda kizartin. Sicak servis yapin.
