Malzemeler:
160 gram bonfile
1 adet közlenmiş kemer patlıcanı
80 gram ıspanak
20 gram kuru soğan
5 gram tuz
5 gram dana bulyon
1 adet közlenmiş acı kırmızı biber
Hazırlanışı:
İlk olarak bonfileyi iyice dövün. Marine ettikten sonra ızgarada pişirin. Bütün patlıcanı közleyip içine tuz, dana bulyon, soğan ve ıspanak koyun. Etin yanında acı kırmız biber ile servise sunun.
