Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
720 gram kuzu kuş başı
2 adet küp doğranmış soğan
1 adet küp doğranmış kırmızı dolmalık biber
1 adet küp doğranmış sarı dolmalık biber
2 adet küp doğranmış yeşil dolmalık biber
50 adet küp doğranmış mantar
3 adet küp doğranmış domates
1 çay bardağı ay çiçek yağı
Yeteri kadar tuz karabiber kekik

Hazırlanışı:
Eti suyunu çekine kadar yağda kavurun. Tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyin. Yemeği sıcak olarak servise sunun.