Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

malzemeler
1 Litre Süt
1,5 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı su
6 Çorba kaşığı nişasta

HAZIRLANIŞI
Tenceremizin içerisine sütü koyup, ocağımızı yakıyoruz. Süt kaynarken, diğer tarafta yağsız tavada toz şekerimizi yakmadan karamel kıvamına getiriyoruz. Üzerine sıcak su ilave edip kaynatıyoruz. Bir kap içerisine nişastamızı suyla eritiyoruz. Kaynamakta olan sütün içerisine çırpma teliyle karıştırarak yavaş yavaş nişastamızı ilave ediyoruz. Kıvamı yoğunlaşınca, kaynattığımız karameli bu karışımın içerisine koyuyoruz. Kıvamını kontrol edip, servis kaselerine paylaştırıyoruz.