Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
Yarım soğan
15 gram ceviz içi
50 gram kuzu kıyması
100 gram dana kıyması
500 gram içli köftelik bulgur
1 su bardağı galeta unu
İsteğe göre baharat çeşitlerinden ekleyin

Hazırlanışı:
Soğanı, kırılmış ceviz içini, kuzu ve dana kıymasını baharatlarla tatlandırarak yoğurun. Hamuru için; özel içli köfte bulgurunu galeta unuyla yoğurun. Bezelere ayırdığınız hamurun içine köfte harcını doldurun ve kızartın.