Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 kahve fincanı kuskus
2 adet domates
1 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı ince kıyın. Patates ve havucu soyup minik küpler halinde doğrayın. Domatesi rendeleyin. Tencereye yıkanmış mercimeği, domatesi, patatesi, havuç ve soğanı koyun. Üzerine 5 su bardağı su ekleyip, pişirmeye bırakın. Sebzeler yumuşayınca tuz ve kuskusu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Bir tavada tereyağı ve naneyi kızdırıp üzerine gezdirin. Sıcak olarak servise sunun.