Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
- 2 su bardağı Piyale un
- Tuz
- 1 paket Piyale kabartma tozunu
- 4 adet yumurta
- 1 bardak su
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 200 gr siyah zeytin
- 200 gr parmesan

Hazırlanışı:
Fırınınızı önceden 170 derecede ısıtın. Derin bir kabın içerisinde, 2 su bardağı Piyale un, tuz, 1 paket Piyale kabartma tozunu iyice karıştırın. Hazırladığınız harcın içerisine, 4 adet yumurtayı kırın ve yavaş yavaş 1 bardak suyu ilave ederek tüm malzemeleri karıştırın. Yarım su bardağı zeytinyağını ilave edip yumuşak bir hamur olana kadar karıştırın.200 gr siyah zeytini, 200 gr parmesanı ilave edin. Kek kalıbını yağlayıp unlayın ve hamuru içine boşaltın. Önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.