Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
- Bir su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıcak su
- 3 su bardağı Piyale un
- 1 paket Piyale kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı eritilmiş margarin
- 4 yumurta
- 1 çay kaşığı Piyale vanilin

Hazırlanışı:
Bir su bardağı toz şekeri küçük bir tencereye alıp 1 su bardağı sıcak su ile karıştırın. Koyu şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatıp soğumaya bırakın. 3 su bardağı Piyale un, 1 paket Piyale kabartma tozu ve 1 tutam tuzu bir kapta karıştırıp eleyin. Başka bir kapta 1 su bardağı şekerle 1 su bardağı eritilmiş margarini çırpıp una ilave edin. 4 yumurtanın sarılarını ve aklarını ayırın. Yumurta aklarını kar halinde çırpın. Sarılarını teker teker ve sürekli karıştırarak una ilave edin. 1 çay kaşığı Piyale vanilin ve çırpılmış yumurta aklarını ekleyin. Soğuyan şerbeti ilave edip pürüzsüz ve akıcı kıvamda bir hamur elde edinciye kadar çırpın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

ML® Portakal Şerbetli Kek için tıklayın