Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik gerekli malzemeler:
250 gr soya filizi
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı
sızma zeytinyağı
3 küçük kırmızı turp
Tuz

1. Soya filizi, dereotu, maydanoz ve turpları temizleyip yıkayın. Dereotu ve maydanozu kıyıp turpları ince halkalar halinde doğrayın. Malzemeleri salata tabağına alın.
2. Sarımsakları soyup tuzla ezin. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Sosu salatanın üzerinde gezdirip harmanlayın. Servis yapın.