Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik
500 gr taze börülce
2 soğan
2 sarımsak
2 domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı limon suyu
1 su bardağı sıcak su
Tuz

1. Börülceleri ayıklayıp yıkayın. Soğanları soyup küçük doğrayın. Sarımsakların kabuklarını temizleyip ezin. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
2. Börülceleri tencereye dizin. Soğan, sarımsak ve domatesleri ilave edin. Tuz, limon suyu ve tozşekeri ekleyip 2-3 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Sıcak suyu ilave edip orta ateşte börülceler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.