1 kg olgun şeftali
4 su bardağı tozşeker
1 limonun suyu
Şeftalileri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve süzgeçten geçirin. Elde ettiğiniz şeftali püresini tencereye alıp üzerine biraz tozşeker serpin. Kalan tozşekeri ara sıra ekleyerek kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Marmelat kıvamına gelince limon suyunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynatın ve ateşten alın. Kavanozlara doldurun, soğuyunca kapaklarını kapatın.
