750 gr. kıyma
2 yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gr. kuru ekmek içi
1 büyük soğan
1 kahve kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
tuz
Soğan rendelenir, tereyağı dışındaki diğer malzemelerle iyice yoğurulup karıştırılır. Tereyağlı bir sahana, köfteler dizilir, sahanın kapağı kapatılarak hafif ateşte pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.
