Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 diş sarımsak
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
10-15 daldereotu
Üzeri için:
1 adet yumurta

Yumurta, yoğurt, iyice ezilmiş sarımsak ve yağ bir kap içinde karıştırılır. Üzerine tuz, kabartma tozu ve orta sertlikte kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir. Sonra hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, çay tabağı kadar açılır. Yeteri kadar iç konur, kapatılır, kenarlarına bastırılır. Poğaçalar yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.