1/2 kg tozşeker
300 gr vişne
1 limonun suyu
1 bardak su
Vişnelerin çekirdekleri çıkarılır ve toz şekeriyle karıştırılarak iyice ezilir. Bundan sonra su ilâve edilerek bir süzgeçten geçirilir. Limon suyu da ilâve edilir. Hepsi iyice karıştırıldıktan sonra bir kaba konulur ve buzluğa kaldırılır. İki saatte bir karıştırılarak dondurma kıvamına gelmesi sağlanır. Bundan sonra servis yapılır.
