8 adet tavuk incik
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 adet limon
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
İncikler tencereye konur. Üzerine su ilave edilir, yumuşayana kadar kapaklı olarak haşlanır. Başka bir kapta yumurta, limon, tuz, karabiber ve un iyice çırpılır. Haşlama suyundan üzerine eklenir ve karıştırılır. Sonra kaynamakta olan inciklerin üzerine dökülür ve karıştırılır. 1 dakika sonra ateşten alınır. Sıcak olarak servise sunulur.
