Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER;
6 tane patlıcan
yarım çay bardağı kaşar rendesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane limonun suyu
tuz

YAPILIŞI
Önce patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun. Zeytinyağını ve limon suyunu sos yapıp patlıcanları bu sosta bekletin. Patlıcanları dorayıp fırın kabına koyun. Üzerine kaşar rendesini serpip, peynir eriyene dek fırında tutun. Ilıyınca servis yapın.