Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkçe altyazılıdır.

Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz
bu bölümümüzde; lezzetli, kokulu, güzel...
sağlıklı bir ikram tarifi hazırlayacağız
"Sakızlı Girit Kurabiyesi"
önce malzemelerimizi öğrenelim sonra birlikte yapımına geçelim
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta beyazı
bir kaç parça damla sakızı
1 paket kabartma tozu
ve alabildiği kadar un
üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
malzeme listesinden sonra, kurabiyemizin yapımına geçebiliriz
1 adet yumurtamız var demiştik
önce sarısını ve beyazını birbirinden ayırıyoruz
sarısını tahmin ettiğiniz gibi üzerine kullanacağız
yoğurdu...
zeytinyağını...
ve 1 su bardağı şekeri...
orijinal tarifde toz şekeri var...
biz çabuk erimesi için pudra şekeri kullanıyoruz
bir çatal olabilir, çırpıcı olabilir...
karıştırıyoruz
pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırdık
şimdi diğer malzemeleri ekleyebiliriz
yeteri kadar un demiştik, ama bu yeteri kadar un...
cıvık bir hamur olacak
unun üzerine kabartma tozunu...
ve dövdüğümüz damla sakızını ilave ediyoruz
önce çatalla karıştıralım
görüldüğü gibi hamurumuz oldukça cıvık kıvamda
şimdi bir miktar zeytinyağı koyduğumuz kaba...
parmaklarımızı batırıyoruz
ve ceviz büyüklüğünde kurabiyeler yuvarlıyoruz
ve yağladığımız tepsiye bırakıyoruz
evet sonuncu kurabiyemizi de hazırladık
şimdi üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürebiliriz
kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırına veriyoruz
şöyle kırmızımsı bir renk alana kadar pişiriyoruz
yayılması normaldir
Sakızlı Girit Kurabiyesi pişti fırından aldık
ılıdıktan sonra zevkle yiyebiliriz
bu bölümde; değişik kıvamda, arolamlı...
lezzetli, kolay bir kurabiye tarifi paylaştık
İnşallah en kısa sürede denersiniz, bizleri hatırlarsınız
şimdiden Afiyet Olsun!

ML® Sakızlı Girit Kurabiyesi için tıklayın