Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 dal yeşil soğan
1 çay kaşığı kabartma tozu (tepeleme)
1 çay kaşığı tuz (silme)
Tavayı yağlamak için 2 çay kaşığı tereyağı

Yumurtayı karıştırın.
Sütü ekleyin ve karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.
Rendelenmiş kaşar peyniri ve ince ince doğranmış yeşil soğanı, tuzu ekleyin ve karıştırın.
Tereyağı ile yağlanmış tavaya harcı dökün ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
Altı kızarınca alt üst yapın tekrar kapağı kapatın ve pişirmeye devam edin.
Kapak buhar yaparsa buharı silin tekrar kapatın. Kapağı kapalı pişince içi çok güzel pişiyor ve pamuk gibi oluyor.