Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Bir tahta kova içine oturtulmuş ve içinde dönen pervanesi olan dondurma yapmaya mahsus madenî yuvarlak bir kutudur. Kutunun içine donacak olan şurup ya da krema konduktan sonra kapağı sıkıca kapatılır ve kutu ile kova arasına bir kat buz, bir kat tuz döşedikten sonra 15 dakika kadar kovanın üstündeki kolun çevrilmesi sonucu dondurma meydana gelir. Bununla beraber buzdolaplarında da dondurma yapmak mümkündür. Fakat makinede döğülmek suretiyle yapılan dondurmaların lezzeti buzdolaplarında yapılanlardan çok daha nefis olur.