Ayıklanan çilekler yıkandıktan sonra süzgeçten bir tencereye geçirilir ve şeker ilâve edilerek ateşe konur. Boza kıvamını tutturuncaya kadar karıştırılarak kaynatılır, limon suyu konarak 5 dakika sonra ateşten alınır. Sıcak olarak kavanozlara konulan marmelât, soğuduktan sonra kavanozun kapağı kapanır.
