MALZEMELER:
Lahana turşusu
Kemikli yağlı et
Sarımsak
Biber
Dövme
HAZIRLANIŞI:
Çorti, salamura lahana turşusu ama sirkeyle yapılmaz. Çorti aşını yapmak için büyük bir tencerenin içine kemikli ve yağlı etleri alın. Üzerine bol miktarda çorti ile dövme ilave edip bir miktar da su ekleyin. Pişirin. Çorti aşı, genellikle kışın sevilerek yenen bir yemektir, tçine bir miktar sarımsak veya biber katılması yemeğin lezzetini artırır.
